Als kwaliteitsmanager food zorgt u voor de optimalisatie van de kwaliteit van de producten, de productieprocessen, de diensten en de organisatie van een bedrijf in de voedingsmiddelenindustrie. U bent ook één van de mensen die verantwoordelijk is voor de met de productie samenhangende milieuaspecten. Maar vooral bent u verantwoordelijk voor het toezien op de kwaliteit van geproduceerde levensmiddelen, waarbij voedselveiligheid uiteraard voorop staat. De taken van een kwaliteitsmanager food zijn onder andere: bewaking voedselveiligheid, kwaliteitscontroleurs instrueren, procesoptimalisatie, instructies ontwerpen/schrijven, rapporteren, certificering/audits begeleiden, op de hoogte blijven van innovaties/trends, verbetertechnieken onderzoeken/testen/toepassen.